2月28日，齊魯醫(yī)藥學院開展食品質(zhì)量安全專項檢查。檢查組由副院長杜敏帶隊，基建后勤處、超市、餐廳等相關(guān)負責人參加。

檢查組依據(jù)《山東省學校食堂食品安全檢查辦法》中的制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備維護等10項指標進行逐項核查，對相關(guān)經(jīng)營場所、食品倉庫、洗消間、加工間、烹飪間、留樣間等功能間進行現(xiàn)場檢查。通過實地檢查和詢問，檢查組對各經(jīng)營單位的食品安全管理制度及工作責任落實情況表示肯定。

檢查結(jié)束后，學院第一時間召開反饋會，集中反饋檢查發(fā)現(xiàn)的問題，并對下一步整改工作作出具體安排。

杜敏強調(diào)，一要保持食品質(zhì)量安全工作高壓態(tài)勢，杜絕出現(xiàn)食品質(zhì)量安全事故；二要開展服務調(diào)研，開展專項治理行動，重點解決師生“急難愁盼”的問題；三要持續(xù)提升服務質(zhì)量，確保價格親民，菜品豐富；四要加強從業(yè)人員管理，對從業(yè)人員基本信息、健康狀況和心理健康情況進行摸排，把好用人安全關(guān)；五要加大日常監(jiān)管力度，加強食品原材料管理，嚴格做好索證索票和食品留樣，完善“三防”工作機制，確保生產(chǎn)經(jīng)營安全穩(wěn)定。